Ristorante in centro a Colico. Un nuovo modo di apprezzare la tradizione italiana unendo al gusto antico la rivoluzione della cucina moderna.

  • Ristorante moderno
  • Sapori della tradizione
  • Anche prodotti a KM 0
  • Binomio tra nord e sud
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IL BUON GUSTO - RISTORANTE

Un binomio tra nord e sud, tra mare e monti, unisce la diversità del nostro territorio e dei suoi sapori, profumi e gusti.

PER APPREZZARE LA TRADIZIONE ITALIANA

I PRODOTTI

L’attenzione ai prodotti del luogo e alla loro freschezza è la firma unica con cui proponiamo i nostri prodotti al vostro palato.

L'ITALIA

Vogliamo offrirvi un viaggio tra i sapori d’Italia e i nostalgici profumi del nostro passato italiano, con un occhio alla modernità.

LA QUALITÀ

La ricerca costante della qualità dei prodotti a km 0, dalle fattorie nei dintorni, fino alla Valtellina per esaltare il prodotto locale.

Tonno rosso

Tonno rosso in crosta di sesamo nero, crema di rafano e radicchio rosso

Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri, ventaglio di mela verde con emulsione di parmigiano reggiano

Risotto con porcini

Risotto con porcini, castagne e riduzione di sassella

Costata di manzo

Costata di manzo con chips di patate viola

QUALCHE ESEMPIO DEI NOSTRI ANTIPASTI

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  • Terrina di cervo
  • Flan di zucca e porri
  • Rondelle di salmone e brisée
  • Tentacoli di polpo

ALCUNE IDEE FRA I NOSTRI PRIMI

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  • Risotto con porcini
  • Pappardelle al cinghiale
  • Gnocchetti di grano saraceno
  • Tagliolino nero all’astice

ALTRE FANTASIE DEI NOSTRI SECONDI

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  • Sella di coniglio
  • Costata di manzo
  • Tonno rosso in crosta
  • Guazzetto di moscardini

ALCUNE DELLE ALTRE PORTATE

Un piccolo assaggio delle nostre proposte

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