Il Buon Gusto - Ristorante

Un'esperienza enogastronomica votata alla stagionalità, al territorio ed alla qualità dei prodotti all'insegna del Buon Gusto.

Per un aperitivo o una cena indimenticabile.

ORARIO: Dal lunedi al sabato 12.00/14.00 - 19.00/22.30. Domenica chiuso. Via nazionale 42, Colico (LC) Info & prenotazioni: 0341.931002

Lo chef Alessandro Puglisi vi accompagnerà in un viaggio tra i colori, i profumi ed i sapori della Valchiavenna, della Valtellina e del Lago di Como, ma anche delle tradizioni italiane e mediterranee.

Un menù attento alla selezione delle materie prime per qualità, stagionalità e provenienza. I piatti curati con l'intelletto, scelti con il cuore e cucinati con l'anima sapranno stupirvi e coccolarvi.

Circondato da stupende montagne e dalla magica atmosfera del lago, il Buon Gusto Ristorante ha tutte le caratteristiche per rendere il vostro pasto indimenticabile.

QUALCHE ESEMPIO DEI NOSTRI ANTIPASTI

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  • Tartare di tonno rosso con castagne caramellate
  • Tortino di zucca con mele cotogne e amaretti su vellutata di parmigiano
  • Crostini di mais con funghi porcini e casera
  • Terrina di cervo con noci e salsa all prugne

ALCUNE IDEE FRA I NOSTRI PRIMI

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  • Risotto "acquarello" alla zucca, birra e liquirizia
  • Spaghetti freschi fatti in casa al nero di seppia con astice
  • Gnocchi di patate con code di scampi e gallinacci
  • Pappardelle al ragù di cervo
  • Risotto "acquarello" ai funghi porcini e taleggio

ALTRE FANTASIE DEI NOSTRI SECONDI

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  • Costata di manzo con chips di patate
  • Stufato di cinghiale con crostoni i polenta
  • Filetto di riciola con purea di zucca, capperi di pantelleria e castagne
  • Tagliata di scottona con funghi porcini e bitto
  • Tonno rosso con pachino, rucola e granella di pistacchi

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Il Buon Gusto Ristorante a Colico

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